「BIOS画面ではBluetoothデバイスは利用できない」というのは、定番の話です。 BIOSはパソコン・マザーボードメーカーが独自に作成している（正確には、いくつかのBIOSソフトを提供するメーカーからメーカーが買い取り、ハードウェアに合わせて微調整している）もので、そのソフトの中にBluetoothデバイスを制御するためのドライバーが組み込まれていません。 ですので、Bluetoothアダプターが取り付けられているとしても、BIOS設定画面ではアダプターを制御できないため、Bluetoothデバイスが利用できないのです。 Bluetoothではない、専用レシーバーを利用する無線キーボード・マウスは、レシーバーの中でUSBのキーボード・マウスと同等の動きをするようにハードウェアが作られているため、BIOSはUSB接続のキーボード・マウスと同じく動作できるわけです。 BIOS設定画面で利用できるのなら、お使いの無線キーボードは、たぶん、専用レシーバーを使うタイプの製品だと思います。