その動画のテロップは「dejima（出島明朝フォント）」というフォントだと思います。 ただし、囲われた部分を塗りつぶす加工が加えられています。 dejimaはここでダウンロードできるフリーフォントです。 https://code.google.com/archive/p/dejima-fonts/downloads .