Ubuntuに限らず、よく使うパソコンのコマンドとして、
スクリーンショット、録画、録音があると思います。

スクリーンショット

スクリーンショットは〈Print Scrn〉を押すだけです。これは普通のwindowsPCと変わりません。
筆者のノートパソコンは〈END〉と〈PRTSC〉が同じ位置にあるので、〈FN〉キーと〈PRTSC〉キーの同時押しで、スクショしています。

録画

録画ですが、以前はSimpleScreenRecorderのフリーソフトで撮れたようですが、現在では使えません。
〈Ctrl〉＋〈Alt〉＋〈Shift〉＋〈R〉の同時押しで、録画することができます。
このボタンのみでは、30秒間しか録画できないので、最初に、以下のコマンドを実行します。その後は〈Ctrl〉＋〈Alt〉＋〈Shift〉＋〈R〉の同時押しで長時間使えるようになります。

gsettings set org.gnome.settings-daemon.plugins.media-keys max-screencast-length 3600

gsettingはデスクトップ環境であるgnomeの設定を変えることができるコマンドです。
daemon（デーモン）はOS上のバックグラウンドで動くプロセス。
plugins（プラグイン）は拡張機能。
media-key（メディアキー）は再生、一時停止、音量などを調整するキーです。
“max-screencast-length 3600”　で最大スクリーンキャストの長さを3600秒にしています。

“gsettings set org.gnome.settings-daemon.plugins.media-keys”のセットは音量刻みの調整などでも使えるコマンドなので、セットでコピペできるようにしておくと便利です。

録音

録音については、筆者はSimpleScreenRecorderを使っています。

録画＋録音

動画の編集は、ShortCutというフリーソフトがあります。
ただし、古いパソコンを活用しようというコンセプトでUbuntuを入れたので、動画編集にはスペック不足なのか、やや重く感じてしまいます。
こちらを使うことで、録画＋録音を合わせた動画を作成することができます。