主菜
使ってます？タジン鍋「タジン鍋でチキンのミルク蒸し煮」
投稿日2017/01/25
更新日2017/01/25
調理時間20分
タジン鍋、使ってますかぁ？ 私はたまにこうやって使っています 蓋がねぇ・・・けっこう嵩高いですよねぇ 直す場所をキープするのが大変です（汗） キャベツを敷いて鶏肉、ウィンナー、エリンギ、ピーマンなんかをのせて牛乳を少し入れて蒸しに煮しました 材料入れて蓋をして作るだけです 今回は途中でピザ用チーズを加えましたが無くても大丈夫です
材料2人分
- 鶏もも肉150ｇ
- 荒挽きウィンナー2本
- キャベツ葉2枚
- エリンギ1/2本
- ピーマン1個
- パプリカ（赤）1/4個
- ピザ用チーズ適量
- A塩少々
- Aコンソメの素（顆粒）小さじ1/2
- A牛乳50㏄
作り方
ポイント
タジン鍋がねければ厚手の鍋で作るといいですよ～
- 準
鶏肉は一口サイズにウィンナーは斜めに１ｃｍ幅に エリンギは縦４等分横半分に切ります キャベツは３ｃｍ角に切ってピーマンは輪切りに パプリカは１ｃｍ幅２ｃｍ長さに切ります 牛乳、コンソメの素、塩は混ぜ合わせておきます
- 1
タジン鍋にキャベツを敷きつめ鶏肉、ウィンナー、エリンギ ピーマン、パプリカをのせます
- 2
よく混ぜ合わせた（A)を流しいれます
- 3
蓋をして中火で湯気が出てくるまで蒸し煮にします
- 4
蓋を取りチーズをのせて再び蓋をして弱火で５分ほど蒸し煮に したら出来上がりです
レシピID
145949
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります