並べて焼くだけ♪ほっくりレンコンと人参のグリル レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- レンコン 小1節
- 人参 2センチくらい
- ★オリーブオイル 大さじ2
- ★塩 小さじ1/2
- ★胡椒 少々
- ★ハーブ（パセリ、バジルなど） 1つまみ
- 粉チーズ 大さじ2
- 白ごま 小さじ1
作り方
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1
レンコンは皮をタワシ等で洗ってから5ミリ厚に切ります。人参は3ミリ厚に切ります。
★の材料を合わせて、5分ほどマリネします。（次の作業で使う耐熱皿で行った方が楽です）。
-
2
耐熱皿にレンコンと人参を並べ、残ったマリネ液もかけます。パルメザンチーズと胡麻をふり、魚焼きグリルまたはトースターで10分ほど焼いたら、できあがり。
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3
レンコンがほっくり、チーズと胡麻が香ばしく仕上がります。
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fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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