まるでキャビア？蒟蒻ライスキャビア軍艦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蒟蒻ライス １袋
- イカ墨ペースト 大匙２杯
- めぎすのいしり（又はしょっつる） 大匙２杯
- ご飯 １膳
- 米酢 大匙２杯
- 塩 小匙1/4杯
- 焼き海苔 １畳
作り方
- 1 保存容器に蒟蒻ライス、いか墨ペースト、にぎすのいしりを入れてしっかりと混ぜ、冷蔵庫で２日間寝かせます。
- 2 温かいご飯に酢と塩を入れ、しゃもじできるように混ぜ、うちわであおいで寿司飯を作ります。焼き海苔を２センチ程度の幅に切ります。
- 3 酢飯を一口大に握り、海苔で巻きます。スプーンで蒟蒻キャビアをのせて完成。
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- 料理名
- 蒟蒻ライスキャビア軍艦
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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