山形だしを作って、そうめんにかけて食べました

山形だしとは、【山形県の郷土料理で、きゅうりやなすなどの水分が多い夏野菜に、青じそやみょうがなどの香味野菜を刻んで和え、味つけしただし】

夏野菜を、細かく5mm角切ります。

オクラとみょうがは、小口切りにします。

「みょうがって、私好き～」「わかる！香りも良いし、美味しいよね。」

「いただきま～す」「そうめん、美味しかったです」「来月も、そうめんにしてください‼」

ズルズルズルズルゥゥゥ～。この音が、また食欲をかきたてますねぇ。

職員もいただきます。

「山形だし、めちゃくちゃ美味しいです」「ほんとうに、美味しいです！」

「うぅぅぅん。ほんと‼いくらでも食べられるねぇ」「生姜もきいていて、いい味ですねぇ‼」

「ご馳走様でしたぁ美味しかったです‼」と、大きな声でご挨拶をして帰られた方がおられました。

みなさんに、喜んでいただけて良かったです。

夏の暑い日は、のどごしのいい、そうめんにかぎりますね

あさひの家　MM