みなと新聞電子版

　アビー（大和田哲男社長）は、品質で差別化した商品作りを行うための小型・バッチ式ＣＡＳ（セル・アライブ・システム）付急速凍結機を出展するとともに、日本酒とＣＡＳ凍結そば粉を使ったそば打ちをブースで実演し、味、風味の違いを来場者にアピールする。

　アビーは今期、小型・バッチ式ＣＡＳ付急速凍結機を２００台販売する。機種は５枚タイプと１０枚タイプの２種で、価格も５枚タイプが９５０万円、１０枚タイプが１５００万円と導入しやすい価格に設定しリース販売も始めている。

　大和田社長は「お客さまが生産する商品の中でこれだけは他社と差別化する、といった特別の商品作りにぜひ使ってほしい」と導入を促すとともに、「例えば７年のリース契約にした場合、１時間当たりの料金は、リース料、電気料など全て含んで５枚タイプで１時間６５７円、１０枚タイプで１３４７円」と費用対効果の高さを強調する。

　一方、ブースではＣＡＳ急速凍結品と通常の急速凍結品の違いをアピールするために、ＣＡＳ凍結の日本酒の試飲とそば打ちを実演。「沼田産のＣＡＳ凍結したソバの実から作ったそば粉でそばを打ち、ゆでて新鮮な作りたての本来のそばの香り・風味、味の違いをその場で味わってもらう。また、ＣＡＳ凍結した清酒も解凍してその場で試飲いただき本来の味、香りを味わってＣＡＳの機能を知っていただきたい」（大和田社長）

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　アビーの商品
　http://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/kakouki/search/list/?keywords=%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BE%E3%82%A2%E3%83%93%E3%83%BC