静岡グルメ 磐田おもろカレー 故郷の味のヒミツは 本多葵
- 2023年06月05日
NHK静岡で夕方6時10分から放送している
「たっぷり静岡」のコーナー『しず♡LOVE』。
今回はわたくし本多葵の出身地、磐田市に行ってきました。
磐田名物「おもろカレー」をご存じですか?
おもろカレーの最新事情を探りに磐田市に帰りました。
取材 NHK静岡キャスター 本多葵
★記事の末尾には動画も掲載しています★
磐田市の名物「おもろカレー」とは?
「おもろカレー」、私も中学生くらいのときに名前は聞いたことがあったのですが、食べたことはありません。どんなものなのか探りに磐田市へ帰ってきました!
おもろカレーについて、2023磐田市観光大使の松浦萌衣(まつうら・めい)さんにききました。
おもろカレーの『おもろ』ってなんですか?
おもろは磐田で昔から親しまれてきた郷土料理のひとつです。豚足をしょうゆで煮て味付けして酢みそを付けて食べたり表面をこんがり焼いて食べられるようにしたものです。
なんで磐田では昔からおもろが食べられてきたのですか?
磐田市では戦後まもないころに磐田駅前の屋台街でおもろが親しまれてきたといわれています。磐田市では15年くらい前に食文化を盛り上げようと地元の人たちが中心となって作られたのがきっかけといわれています。
磐田名物おもろカレー いざ実食!!
おもろカレー、どんな味なのか、市内の飲食店に行ってみました!
迎えてくれたのは、磐田暦40年以上。
カレー店を営む、小林信二さんです。
おもろカレー誕生当初から作り続けています。
これが、おもろカレーのメイン、おもろです。
豚足独特のにおいがするので、下ごしらえが大切なんだとか。
1日くらいは。下味をつけて茹でるそうです。
さらに一緒に煮込むのは、4種類の豆とスパイス。
ブラジル料理に豚足と豆を使った料理があって。それをモチーフにしたんですよ。
磐田市に多く暮らすブラジル人の方から発想を得たのだそうです。
磐田名物おもろカレー。 さらさらのカレーソースがおもろと豆と絡み合い、
スパイスの香ばしい香りが食欲をそそります。
いざ、実食!!
「おもろ食べやすいですね!こんな食べやすいと思わなかった!
豆とすごくあいますね!」
実は、こうしたおもろカレーを出すお店、ピークのときには市内で16店舗ほどまで増えましたが、
いまでは6店舗にまで減ってしまいました。
だんだん取扱店が少なくなっているのは知ってたので、来ても食べられないってなると悲しい。せっかく始めたことだし最初からかかわっていたので。
やれるうちはやりたい。
最近はアニメ「ゆるキャン△」に登場した影響で、地元以外からのお客さんが少しずつ増えているといいます。 それだけに、小林さんは、地域の人がもっと興味持って食べてほしいと語っていました。
おもろカレーをテイクアウトで気軽に楽しむ!
つづいて向かったのは、磐田市内にある総菜屋さん。
実は、気軽におもろカレーを味わってもらおうと、テイクアウトで提供しているのだとか。
おもろカレーのお弁当。ぷりぷりのおもろが入っています。
ぷりぷりのおもろがとても食べやすくておいしかったです。
惣菜店を経営する髙梨謙太郎さんです。
髙梨さんは、おもろカレーを食べたいという人がいる限り、作り続けます。
細く長く。ずーっと末永く。磐田に来たらおもろカレーを食べてくれる人がいればいいかな。続けていきたいなって思います。
磐田名物「おもろカレー」
地元の食文化を盛り上げようとする「いわた愛」を感じました。
取材後記
おもろカレー、2皿完食!!ごちそうさまでした!!!
お腹いっぱいで故郷から静岡放送局に戻りました。
今回初めて食べましたが地元の名物でこんなにおいしいものがあるのかと感動しました。
これから磐田に観光に来てくださる方はもちろん、
磐田市民にももっと愛されるようになっていくと嬉しいと思いました。
皆さんもぜひ磐田市のおもろカレー味わってみてください。
★しず♡LOVE 動画はこちら👇★
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