如何切石榴

下载PDF文件
共同创作者是 wikiHow员工

下载PDF文件

虽然我们可以像切苹果或橙子一样切个石榴，但石榴里头有许多红红的、肉肉的果粒，这样做只会损失很多宝贵的汁水。这篇文章就是来教你如何避免这种窘境。

方法 1
方法 1 的 3:

纵切法

下载PDF文件
  1. Step 1 把石榴放在一块砧板上。
    石榴汁里头富含很多成分。因此，可以用块布及时擦掉来保护砧板并戴上塑胶手套。
  2. Step 2 沿着石榴顶端的冠状结构绕圈切，直到把它像盖子一样切下来。
    这个盖子可以丢掉了。剩下的部分看上去像个锥形的果球（详见底下的视频）。
  3. Step 3 顺着石榴的脊线划破果皮。
    脊线是石榴内部各团块的分界——应该能看见它们自然的分布。不要切透而损失果粒，只要划破果皮就行了。所以呢，切的深度控制在白色部分足矣。
    • 两组果粒团块分别从萼（顶端或开花端）和树干连接端各自呈放射状分布开来。一条自萼向下周延的脊线将两个果粒块分隔开来。
  4. Step 4 轻轻地把石榴掰开。
    这时果子会变成星形。如果底部没被切开盗话，散开的每一瓣连着中间，像朵花似的。接下来就可以直接吃啦！先把果粒取出来也行。
    广告
方法 2
方法 2 的 3:

横切法

下载PDF文件
  1. Step 1 环石榴周水平划出三道刻痕。
    一道应该在正中间；另外两道则应分别将顶、底分开，大致对称。切勿直接把石榴切成块了！只要穿透果皮就行了。刻完划痕之后石榴应保持完整。
    • 戴上塑胶手套也许是个好建议；沾上石榴汁还蛮难除渍的。
  2. Step 2 把顶和底撬掉。
    果皮应该随之脱落，开始有果粒露出来。小许果粒会随果皮一起掉落。若有大量果皮附着在果体上，就一并削掉。
    • 取决于石榴本身和刻痕的位置，在顶端可能残留一点点的石榴的萼。如此则一并轻轻去除即可。
  3. Step 3 竖直地在石榴上刻星条痕。
    同样地，不要全部切入石榴本身。这样做是为了一会儿方便“松绑”。
  4. Step 4 用大拇指在中间的切口把石榴撬成两半或两块圆盘。
    利用刚刚刻划的竖直线把每块圆盘撬开，露出一条线（接着会变成两条）。每排石榴都会展示出若干大块多汁、美味的果粒。
  5. Step 5 调整或深挖。
    中间两半充斥着满满的果粒，而顶、底两端可以忽略不计了。石榴切好了，至于怎么吃呢就仁者见仁啦～
    广告
方法 3
方法 3 的 3:

水下浸渍法

下载PDF文件
  1. Step 1 把石榴从顶至底对半切开。
    不必把萼或任何部分切掉，只要对半切就行了。如果你担心汁水横流的话，在石榴中部环刻出划痕也行。
  2. Step 2 抓只大碗来装满水。
    如果石榴被切成两半了，把它们面朝下放在水中。如果只有刻痕，在水底把石榴撬开（就形成两半了），同样也是有果皮的一面朝上。这样果汁就不会乱溅了。
  3. Step 3 轻轻地用手指把果粒拨弄出来。
    里面白色的衬皮会浮起来，果粒会沉下去。随着你越来越接近果皮，你可以把果皮翻出来，弄到甚至包括边缘在内的所有果粒。完工后就只剩下石榴的骨架了，像两顶内翻的小盖帽。
  4. Step 4 把滤网掏出来。
    丢掉果皮，滤掉白色的衬皮（把这些都丢垃圾桶），然后把水滤干就行啦。哇塞，每一粒都留在碗里哦～
    广告

警告

  • 开石榴就要小心石榴汁。搞这类水果的时候要小心衣着，并/或戴手套。
  • 刀很锋利，敬请留心！
广告

你需要准备

  • 砧板
  • 刀
  • 塑胶手套（这个可以有）
  • 一大碗水（只用于以水下浸渍法）
  • 漏网（只用于水下浸渍法）

你可能还喜欢

如何
辨别鸡肉好坏
如何
用泡泡糖吹泡泡
如何
煮溏心蛋
如何
催熟牛油果
判断碎牛肉是否变质
如何
判断碎牛肉是否变质
喝苹果醋
如何
喝苹果醋
催熟芒果
如何
催熟芒果
存放姜
如何
存放姜
如何
烹制雪蟹腿
存放和重新加热披萨
如何
存放和重新加热披萨
自制酸奶
如何
自制酸奶
如何
把牛奶制成奶油
如何
做面捞
打开椰子
如何
打开椰子
广告

关于本wikiHow

wikiHow员工
共同创作者是 :
wikiHow员工
wikiHow专职作家
这篇文章由我们训练有素的编辑和研究团队共同创作，他们对文章的准确性和全面性进行了验证。

wikiHow的内容管理团队会严密监督编辑人员的工作，确保每篇文章都符合我们的高质量标准要求。 这篇文章已经被读过46,941次。
分类: 饮食与休闲
其他语言
本页面已经被访问过46,941次。

这篇文章对你有帮助吗？

广告