虎ノ門「肉そばごん」

虎ノ門駅から徒歩５分、新橋駅から徒歩１０分、烏森通りと愛宕通りが交わる交差点から少し東にいったところの路地裏に
精肉屋で有名なヤザワミートがプロデュースしているお蕎麦屋さんです。2014年にオープンしました。

メニューです

肉そば

お肉たっぷりです

まずはそのまま肉と共に

麺は、太くコシのある麺で食感はとてもパワフルです。肉はやわらい牛バラ肉です。
そこにはほんのり甘いカツオ出汁です。

まぜて、揚げ玉とラー油を追加

それを生卵を絡めて

何段階にも味が変化して楽しいです。

シビレまぜそば

「結構シビレます」の1シビ・「かなりシビレます」の2シビ・「激烈にシビレます」の3シビから選べます。ちなみに1シビにしました。

まずは混ぜて、あと引く辛さは癖になりそうです

残ったところに白ご飯を足して

追い飯

これで全てを綺麗に食べれます。

大満足でした。夏場このシビレ蕎麦はブレイクしそうですね！

虎ノ門「肉そば ごん」