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Bolinho de frango com azeitona

Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Docinho e salgadinho

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 28 out 2016, 07h19 - Publicado em 18 nov 2008, 13h45
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    • Calorias: 127 por porção
    • Categoria: Docinho e salgadinho
    • Dificuldade: Médio
    • Rendimento: 18 porções
    • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
    • Tipo: Acompanhamento

    Ingredientes

    · 300 g de peito de frango cozido e bem picado
    · 1 cebola pequena ralada
    · 2 colheres(sopa) de salsa
    · 2 colheres(sopa) de mostarda
    · 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    · 1 ovo
    · 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
    · Sal e pimenta-do-reino a gusto
    · 18 azeitonas verdes sem caroço
    · Farinha de rosca para empanar
    · Óleo para fritar

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    Modo de preparo

    Em uma tigela, misture o frango, a cebola, a salsa, a mostarda, a farinha de trigo, o ovo, o queijo ralado, sal e pimenta. Modele os bolinhos. Recheie cada bolinho com uma azeitona. Passe na farinha de rosca e deixe na geladeira por 1 hora. Frite no óleo bem quente.

    Dica: Use azeitona recheada com pimentão, fica uma delícia.
     

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