19'7 ソウル旅
2日目⑦
おひとりさま御用達の麺料理です
今年は冷麺食べる年？
5月の大邱から冷麺を食べまくりですな
冷麺には「平壌式冷麺」と「咸興式冷麺」があると聞きますが
主にさつまいもの澱粉を使った弾力のある細麺が「咸興冷麺」。
そして、そば粉がたくさん入った噛み切りやすい麺が「平壌冷麺」だそうです。
主にさつまいもの澱粉を使った弾力のある細麺が「咸興冷麺」。
そして、そば粉がたくさん入った噛み切りやすい麺が「平壌冷麺」だそうです。
3回目はビビン麺
新羅免税店に行ったら必ずと行っていいくらいに寄ります
咸興エキョウル冷麺
先週は
水冷麺たべたんでね
こちらのお店はビビン麺の方が有名？らしい
そういえば真冬に来た時も食べてる人がいましたね
辛いけど辛すぎずニンニクの甘みがあるソースで今まで食べたビビン麺の中では1番だわ
グビグビ飲みたい方はヤカンでもらいましょう
ビビン麺 9000ウォン
トッピングは
梨、きゅうり、ゆで卵、牛肉
本当にデカイです
肉まん6個で 10000ウォン
こちらのお店は
東大門歴史公園駅12番出口近くにある
JustStayHotelさんが詳しくレポされてます。
次は
裏メニューの
温麺（オンミョン）9,000
食べてみたいですね
咸興エキョウル冷麺
함흥에겨울냉면
営業時間：毎日11時～22時
休業日：旧正月と秋夕の当日と前日
住所：ソウル特別市 中区 奨忠洞2街 187-14
서울특별시 중구 장충동2가 187-14
電話：02-2279-2770
