【簡単！！！レンジで１発】サバ缶で＊サバじゃがと、もう１品

きてくださってありがとうございます！



またレンジかい


って思われたらすみません。ちょっとフライパンの調子が悪くて（きいたことない）。

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ヨックモックでその場をおさめて。

これ、見た目はどうしてもアレなんですが


やっぱりサバ缶なんで


どうしても、めちゃくちゃ美味しそうなんですが（ポジティブか）


予想していた味をはるかに超えるおいしさでした。冷蔵庫あけるたびにラップあけてひと口食べてしまったわ。



作り方はめっちゃ簡単です。


じゃがいもとサバをジップロックにいれ、しょうゆとみりんをチョロッとかけてチンするだけ。


水を一切使わないので、タレが照りっと絡んで、じゃがいもはホックリ。


甘辛いタレとサバの旨味がじゃがいもに染みこんで、あとひくおいしさです。


サバの風味が生臭いかなって思ったら、全然ホクホクしてました。（前後の文脈おかしい）


ごはんにもお酒にもぴったり。


角ハイボールにもすみわたる梅酒にもぴったり。（サントリーさんの連載懐かしいわ）


えーって思われそうですが、マヨネーズかけてもめっちゃおいしいんで


よかったら試してみてください。

材料（１～２人分）

●じゃがいも・・・・・小さめ２個

●サバ缶（味噌煮でもしょうゆ煮でも。今回は味噌煮）・・・・・１/２缶。（１缶いれちゃってもいいです）

Ａみりん・・・・・小さじ２ぐらい

Ａしょうゆ・・・・小さじ１ぐらい

Ａサバ缶の汁・・・・・小さじ１ぐらい。チョロッと適当に。

●あれば万能ねぎの小口切り・・・・適量


＜作り方＞

①じゃがいもは７ミリ幅ぐらいの輪切りにする。

耐熱コンテナ（ジップロックコンテナ、145mm角もしくは156㎜のやつ）に、じゃがいも、サバの順にいれ、Ａをかける。

＊ときどきサバが破裂するので、大きい身には爪楊枝で数か所穴をあけるか、くずしてからいれるのがオススメです。


②フタを斜めにずらして乗せ、電子レンジで５分加熱する。ざっくり混ぜて器に盛り、ねぎを散らす。


＊今回電子レンジ内で「ボンッ！！」と破裂音が４回ぐらい聞こえてきました。

＊魚ってよくそうなるんですよね。

＊でもこちら側にいるので安心ですよ。



もう１つ、火も包丁も使わない、料理でもなんでもないおつまみ。

サバうずらです。


サバじゃがとかサバうずらとか、さっきからそのまんまやないかって感じですが


まじでサバとうずらを一緒にしただけなんです。


和えてすらいないんで


サバです


うずらです


サバうずらです


って感じの味ですが、一緒に食べるとすごくおいしいので、試してみてください。

材料（１～２人分）

●サバ缶（味付いてるやつ）・・・・・１/２缶

●うずら卵の水煮（缶詰か真空パックのやつ）・・・・・６個

●あれば万能ねぎ・・・・全然なくていいです。


＜作り方＞

サバ缶をあけて半分をどこかによけるかそのまま食べるかなんしかスペースを作り、水気をきったうずらをいれて、５分でも１時間でも漬けておく。

＊身をくずしてうずらと一緒に召し上がれ。

＊練りがらしも合います。

＊熱々が食べたい方は、お鍋で温めてください。


Ｑ漬け時間は５分ですか！？１時間ですか！？それによって味が全然違うと思うんですが！？！？

Ａ.そうかっかしなさんな。



次回はフライパンのレシピ載せますね。

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