かじとムギの赤ちゃんと、【簡単！！ひき肉おかず】レンジで！キャベツのミンチドーム

雷神さーん！（いつまで言うねん）

 

きてくださってありがとうございます。

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新刊です。宜しくお願い致します。

 

 

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

 

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分

などの気がひける使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や農具は使いません。

 

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。肩を交互にアレして。

いびつな形で失礼します

 

syunkonカフェごはん６にも載ってるんですが、めっちゃ簡単なおかず。ひき肉をキャベツで包むというか、覆ってドーム状にしたものです。

 

作り方は、チンしたキャベツを耐熱ボウルに敷き、ひき肉だねを詰めて再びチンするだけ。

 

玉ねぎのみじん切りが入らないので楽で、お肉がしっかり感じられ、キャベツの歯ごたえも残っていて美味しいです。

 

包んだり巻いたりが苦手でも、レンジだと勝手にくっついてくれるし、ハンバーグのように丸めたり生焼けを心配したりする必要もなし。

 

ロールキャベツのようにトロトロのキャベツじゃないのでそこだけアレですが（商品が期待と異なった人のレビュー：思ったよりキャベツに歯ごたえがありました。★☆☆☆☆）

 

洗い物も少なくてすみ、だいぶ手抜きの割に、ちょっと「おっ。今日どうしたの？キャベツのミンチドームじゃん」と言ってもらえそうなので（なんで名前知ってんねん）

 

よかったら作ってみてください。

材料（２～３人分。直径１３ｃｍくらい）

●キャベツ・・・・２～３枚

Ａ合いびき肉・・・・２５０ｇぐらい

Ａパン粉・・・・大さじ４ぐらい

Ａマヨネーズ、牛乳・・・・各大さじ２ぐらい

 

Ｂケチャップ、ウスターソース・・・・各大さじ１ぐらい

Ｂしょうゆ、好みで粒マスタード・・・・各小さじ１/２ぐらい

あればドライパセリ・・・・適量

 

＜作り方＞

キャベツは芯をとって小さめの耐熱ボウルに入れ、水を大さじ５ぐらいそそぐ。ふわっとラップをかけて電子レンジ（600W）で約５分加熱する。

水を捨て、キャベツをちゃんと敷き（ちゃんとて言われても）、混ぜ合わせたAを詰める。

ふわっとラップをかけて電子レンジで５分加熱し、そのまま２分ほどおいて落ち着かせる。（水を飲ませたり背中をさすったり）

器に逆さまにカポッと盛り、混ぜ合わせたＢをかけ、あればパセリをふる。

 

ちなみに

 

前、このブログ（⇒実際の最近の夜ご飯）で最後に出てきたこのおかずに添えているレタス

これは何を包んでいるのかとコメント欄で何人かの方に聞かれたんですが

 

なんにも包んでないです。まるで何かを包んでそうなレタス。がっかりですね。

 

特に気になってないかもしれないんですけど、手前のお肉側はただ牛モモ肉に小麦粉⇒卵⇒パン粉まぶして揚げ焼きにしただけです。

って感じで。

 

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この間、高校時代の女子バスケットボール部（春魂。シュンコン）のムギとかじの赤ちゃんに会いに行きました。

７月にかなりの早産で生まれ、２ヶ月間病院で大きくなったカジの双子ちゃん。後ろで大仏のように寝ているのは１ヶ月ほど前に生まれたムギの子。みんな男の子です。

 

2人とも初めての出産で、妊娠中は切迫早産になったり本当に色々大変だったので、無事生まれてほっとしました。

 

初めてかじの子に会いに行った時は、かじ見た瞬間よかったなあーという思いでボロボロ泣いてしまった。（すぐ感情移入するおばさん）

 

ムギが入院中、「なんか私病院で毎日泣いてんねんけど」ってLINEをくれたとき

 

みんな「私も病院でずっと泣いてたわ！」「子どもが泣くたびにあたしも泣いてた！」「家帰ったら動くたびにビクビクしてソッコー泣いた」と言い合って

 

みんなそうやったんやなあと。産んですぐ天使と聖母のような姿には絶対ならんよな。

生後２～３ヶ月でやっと新生児の大きさになった２人。

 

かっちーの腕でスヤスヤ眠るムギの子。目ぇあけたとこ一瞬しか見てない。可愛い。たまらん。

 

あんたらもこないだまでこんなちっさかってんでー。（絶対言うやつ）

 

これからよろしく。

妊娠中って話をムギの結婚式ブログにも書いてたんで、一応の報告でした。

 

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以下、著書です。

 

 

 

 

 

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