19/11/19訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
魚つけ麺(900円)を。
麺は、屈強なストレート太麺。大盛まで無料。
つけ汁は、茶濁したタイプだが、粘度は高くない。ネーミング通り、魚が効いていて、調味料の使い方も上手です。
具は、かいわれ・白髪ネギ・メンマ・チャーシュー三枚・カットレモン・味玉半身。カッ... 続きを見る

魚豚骨ラーメン 950円。五丁目の住宅街。券売機無し。タマネギ、カイワレ、レアチャーシュー2枚、半味玉は半熟。わざとらしくはない魚出汁、唇ペタつく濃厚スープ、中太麺。まあウマいんだけどそこまでではない。近所ならたまに来るけど、わざわざは来ない。

濃厚でとても麺に絡みます
替玉は味ついてますがそのままより麺に入れた方が美味しいかも？
レアチャーシュー丼復活して欲しいです。食べたい

チャーシューが美味しい。
中太の麺とスープが合ってる。

φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ

【魚豚骨ラーメン🍜🥢 @ 魚と豚と黒三兵】

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