初動は魚介が強めに感じられ、その後は動物系のじんわりとした旨味がくる。
上振れかもしれませんが以前よりも格段に良くなった気がします。
麺はポキっとした食感の中細のストレート麺でスープとよくマッチしている。
チャーシューは肉感しっかりで満足度が高い。
ワンタンは肉とエビの二種類でどちらもレベルが高く美味しい。

相変わら... 続きを見る

12時訪問
4人待ち
15分後着丼
プリプリの海老と肉のワンタン
肉ワンタンの方が好き
餡を食べてレンゲで残った皮に酢と胡椒をかけたら美味しかった
玉子はゆで卵だったのを忘れて注文
麺は大盛りにして良かった

ご馳走様でした

2023年11月3日（金・祝日）

一昨日は不意に思い立って約3年7ヶ月振りにこちらの店を訪問です。

こちらは今年で創業46年目を迎える「たんたん亭」系譜の総本山です。

特に弟子に当たる「かづ屋」と「八雲」から独立した数多の孫弟子等はこちらの流れを汲むワンタン麺を提供していま... 続きを見る

久しぶりのたんたん亭。やはりこちらは肉ワンタンがベストかと。昔ながらのラーメンでチャーシューも周りが赤い懐かしい感じです。スープは熱々なので気をつけて。ごちそうさまでした。

創業1977年で「たんたん亭系」と呼ばれる系譜の総本山、ラーメンの百名店「支那そば たんたん亭」さんに行ってきました。最寄駅は浜田山。お店には土曜日の14:50着で先客4組6名という状況。

肉ワンタンメン（1,200円）･･･豚や鶏の動物系に魚介と乾物でしょうか。出汁感控えめでぼんやりした印象ながらも立体感のある組み立てにはなっていて、未だ色褪せない存在感... 続きを見る