パーティーにもGOOD♥サクサク&ふわふわキッシュ レシピ・作り方

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*ytm*
とっても簡単なのに、持ち寄りパーティーなどでも喜ばれます!旦那様も子どもたちも大好きなメニューです!
みんながつくった数 3

材料(5~6人分)

タマネギ
1/2個
ジャガイモ
1個
シメジ
1パック
ウィンナー
1袋(100g)
バター
大さじ1
冷凍パイシート
1枚半
【生地】
1個
薄力粉
大さじ3
●生クリーム
100cc
●牛乳
100cc
●マヨネーズ
大さじ2
●とろけるチーズ
60gくらい
●塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1
    タマネギ・ジャガイモ・シメジ・ウィンナーを大体同じくらいのサイズに切る。フライパンにバターを熱して軽く炒めてから、荒熱をとる。
  2. 2
    オーブンを200℃に予熱開始。
    常温に戻した冷凍パイシートをつなぎ目を重ねて伸ばしてお皿に敷き、はみ出た部分も面棒でカットします。
  3. 3
    【1】を冷ましている間に生地を作りましょう!卵を溶きほぐした中に薄力粉を入れて、ダマがなくなるまでよく混ぜた後、●の材料を入れる。
  4. 4
    パイシートを敷いたお皿に【1】の具をのせ、さらに【3】の生地を流し入れる。200℃のオーブンに入れて35分~40分ほど焼いて完成!

おいしくなるコツ

中の具はお好みで何でもO.K.です! 今回はΦ26cmのパイ皿を使用しています。 【2】でパイシートが柔らかくなり過ぎている時には、お皿に敷いてから冷凍庫へ! 温度が下がっている状態でオーブンへ入れて加熱する方がサクッと仕上がるそうです。

きっかけ

おもてなしの時に作り置きできるふわふわのキッシュが作りたくて。 簡単なのに手が込んでいるように見える優れモノです(笑)。

公開日:2010/12/16

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理キッシュ
関連キーワード
クリスマスディナー2010 キッシュ おもてなし パイシート
料理名
キッシュ

このレシピを作ったユーザ

*ytm* パワフルな3人のちびっ子たちと一緒に、毎日お料理も頑張っています! 皆さまからのレポートやコメントが励みになっています♪

つくったよレポート( 2 件)

2017/12/30 07:17
家にあった食材で作りました(*^^*)野菜が苦手な4歳の息子が喜んで食べてくれました~♪
さとmin♪
2013/03/10 11:15
初キッシュでした。 とても美味しくいただきました(^o^)
YUZUmama♪
とっても美味しそうに焼けていますね~♡ firipinaさん、作ってくださってありがとうございました!

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