銀座 久兵衛銀座本店

ぎんざ
予算
～30000円
～10000円
最寄駅
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
寿司 懐石料理 刺身
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
03-3571-6523

特別な日に、特別なひとときを、日本で有名な高級寿司店

日本で有名な高級寿司店として久兵衛を思い浮かべる人も多いのでは!?何を隠そう軍艦巻きは久兵衛の初代店主の頃に考案されたもの。一度体験すると、かの首相やセレブ達がこよなく久兵衛を愛した理由がわかるはず。普段なかなか縁がないという人も、特別な日に特別なひとときを過ごしませんか!?

口コミ(335)

    s.kouno
    • 寿司
    • うなぎ
    • 和食
    1000投稿 s.kouno

    入りたいけど 混んでるしと なかなか機会のなかった 久兵衛本店さん 通りかかると 行列短めにつき ランチをいただきました 一階のカウンター 職人さんが 手際よく そして 目が行き届いた感じです お客さんによって 微妙に対応を変化させつつ そんな様子も 楽しいところですね 今回は 10貫のセットを。 シンプルな ど真ん中な寿司です 中トロ カンパチ ムラサキウニ アオリイカ クルマエビ タイラガイ 大トロ シメサバ アナゴ 巻物 玉 塩か醤油か 聞いてくれるものもあり 好みの味でいただけます クルマエビなどは 生かちょい茹でか聞いてくれるので 今回は 半生を塩で。 箸でとっても崩れずに 口に入れるとはらっとする。 やっぱり美味しいですよね 巻物も 3色の種を 巻いているのをみているのも 楽しい 玉も ふんわりと魚介の風味 お椀はしじみで濃厚 これは染みますね 気持ち良いランチをいただきました

    Uenosono Taro
    • バー
    • 居酒屋
    • バル
    100投稿 Uenosono Taro

    【銀座の本丸、江戸前鮨の歴史を体験する】 美味すぎてお鮨にお辞儀してました。 ※こんな良いお鮨のお店に初めてきましま備忘録 ①"雲丹軍艦" →雲丹を海苔で軍艦にする食べ方は久兵衛さんが発祥。味は例えるなら「旨味が乗り過ぎてしまった卵黄」。 こんなの食べた事なかったです。ずっとナニコレナニコレって言ってました。本物の雲丹ってこんなに美味しいのか。 ②"塩穴子のにぎり" →分厚く、柔らかくて、香ばしく、甘く、塩気があり、ふっくら。 間違いなく過去最高の穴子握り。久兵衛さんのスペシャリテはこれなのか、、？ ずっとナニコレナニコレって言ってました。美味すぎておかわりしました。 ③"玉" →貴方が玉子焼きって言われても絶対に信じない。玉子たっぷりの和菓子。カステラみたい。ナニコレ、、。 ※その他も美味しすぎて書ききれないので割愛。 ■店 →北大路魯山人の愛した江戸前鮨。 器や「野味荘」の掛け軸から感じる店のこだわり。気さくな職人さんが一品ずつ丁寧に紹介してくれるカウンター。 仕入れへのこだわりやお店の歴史についても語ってくれる楽しさは、やはり単純な味覚を超え、「見て」「聴いて」「香って」「触って」「味わって」美しいお店でした。 恐れ入りました。これが本気の鮨です。 人生の1ページに、新しい感動を刻んで頂きありがとうございました。 #江戸前 #鮨 #久兵衛

銀座 久兵衛銀座本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3571-6523
ジャンル
  • 寿司
  • 懐石料理
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ランチ
～10000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座８-７-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩3分（240m）
都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩5分（340m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

123席

（別館も含んで123席）

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.kyubey.jp/
コース 4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約 予約可
利用シーン デート、接待、禁煙、記念日、ディナー、ランチ、女子会、結婚記念日、結納の食事会、おひとりさまOK、クリスマスディナー、日本酒が飲める、ワインが飲める、子連れで楽しめる、おしゃれな、貸切ができる、ご飯、誕生日、昼飲み、二次会
雰囲気 落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン
サービス テイクアウト可能
お子様連れ入店 可
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
Koji Kawai
最新の口コミ
Ｍ.Ito
最終更新

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