万正

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1000投稿 Yukihisa Enma

【史上最強の塩タン！】 予約時間の18時30分に入店。 もちろん満席です。 予約名を告げると、2階席へ行ってくださいとのご案内。 狭めの通路と階段を上がっていくと、いつものメンバーで、なんかホッとするね。 では、トリビーでかんぱーい！ お店からは、コースを推されたようですが、アラカルトメニューで注文。 お肉は追加出来ない可能性もあるので、いっぺんに注文しましょう。 注文は、東京から参加の食べ物OBK ハラミンによる安定感十分な盤石な内容。 頼んだものは以下。 【食べたもの】 ・つきだしキャベツ ？円 ・キムチ 330円 ・もやしナムル 330円 ・ミノ湯引き 880円 ☆塩タン 1430円 ・ライス 大 330円 ◎スジ 825円 ◎ハラミ 1430円 〇赤セン 825円 ◎バラ 1430円 ・焼レバー 825円 〇玉子スープ 440円 【呑んだもの】 ・瓶ビール 550円 ・酎ハイ プレーン 440円 ・マッコリ ハーフボトル 2750円 ------------------------------------ ・つきだしキャベツ ・キムチ ・もやしナムル 先ずは、万正気分を高める為の安定前菜セット。 つきだし的に出てくるキャベツのタレが意外と美味しい。 ・ミノ湯引き シャクシャクな食感がいい感じ。 ポン酢とネギであっさり。 ☆塩タン 前半の山場にて、クライマックスの塩タンタイム。 やや厚めカットのタンの下には、たっぷりぎっしりのニンニク薬味。 ややしっかりめに塩タンを焼いて、その上にたっぷりのニンニク薬味を乗せて、おっきいお口で、1口でいけば、口中に溢れるワイルドなうまさ！ グイッとしたタンの食感と強烈なニンニクの風味！ そして、溢れるタン肉汁とニンニクが口中で一体となる強烈なうまさ！ あぁ、万正に来てるー！うまー！ 余ったニンニク薬味は、他の肉の薬味として使えるので、別皿にキープは鉄則。 ・ライス 大 万正の焼肉は、全体的に酒よりも、ごはんに合う味付けの気がするので、速攻でライス大で。 肉・米・酒の三点攻めがおすすめです。 ◎スジ 塩味付けのスジ部分。 適度な弾力があって、かなり強いうまみがあります。 硬そうなイメージがありますが、処理方法がいいのか、ちゃんと噛みきれます。 ◎ハラミ 大ぶりカットのタレ味付け。 かなりしっかりしたやや甘めの味付けです。 ちなみに、万正はつけダレがなくて、肉自体の味付けが強めです。 いい感じで焼いて、こちらものおっきいお口で1口で。 おぉー！溢れるハラミ汁！ うまー！ ごはん！酒！ 〇赤セン ぶりっとした大ぶりカット。 ハラミと違って、やや甘めの味噌ぽい味付け。 グニッとした食感と、脂のうまみ。 これも、うまいなぁ。 ◎バラ 万正はホルモン系がうまいですが、今回は正肉のバラも、かなりよかったです。 サイコロカットで、1口ステーキ風景。 レアな焼き加減で、食べれば、肉と脂のバランスが、とてもよく、とろける食感。 ・焼レバー 甘め味噌ダレ味付けのレバー。 しっかりと焼いて、食べると、焼きレバーって、悪くないと思えるやつ。 〇玉子スープ 万正のスープって、結構、美味しい。 まりやか味付けで、うまみを増幅さしてくれるイメージ。 かなりたっぷり量なので、1人ではやや多めなので、シェアする気持ちで注文しましょう。 中盤位に注文することをお勧めします。 ---------------------------------------- 席が狭めで、お店の方の接客がちょっと素っ気ないですが、それを上回るだけのうまさと安さ。 帰りの電車の中は、ニンニクスメルを撒き散らして帰ることになるので、なるべく空いてる電車で帰ることをおすすめします。 あと、万正を食べた後の翌朝起きた時の自分の部屋のニンニクスメルにも驚くことでしょう。 ともあれ、今回も最高な万正ナイト！ ごちそうさまでした！

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1000投稿 I Shigehiro

《鶴橋》行列の絶えないコスパ最強の人気焼肉店 食べログ『3.78』 『焼肉WEST百名店2022』 【訪問】易しい JR環状線「鶴橋」駅から徒歩12分 【行列】多め 平日17:00着で8人、オープン時満席で16人待ち 【注文】 おまかせコース￥4,620 つきだしキャベツ もやしナムル キムチ ウルテ湯引き アゴ湯引き 塩タン 塩ハラミ 骨付きカルビの周りヒモ テッチャン 上ミノ アカセン アカミ (卓上調味料) 刻みニンニク 【店内】 カウンター席、テーブル席、2階座敷有り Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/1mWL6ULmcHWD8Gza9 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?igshid=ZDdkNTZiNTM= #大阪市 #大阪グルメ #鶴橋 #万正 #焼肉 #塩タン #鶴橋グルメ #おまかせコース #ウルテ #ハラミ

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500投稿 Miki.I

大阪一と呼び声高い人気のコチラ。4人から予約出来るとの事で仲間で日を合わせて行って来ました。 初めてなのでオススメのコースを注文。肉厚の塩タンから始まり次々と赤身肉が登場。やっぱり炭火焼きはいいですね。オリジナル焼酎をボトルで頼みソーダ割で頂きました。上質のお肉には焼酎がよく合いますね。 次回はアラカルトで頂きたいと思います。 #本物の焼肉があるお店 #予約必須 #鶴橋

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500投稿 Masanao Kikuchi

タン、アカミ、ハラミ、ホルモン盛り、スジ、湯通しなんこつ、キムチ、ナムル 絶品

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1000投稿 Yukihisa Enma

今回は20時スタートの予約。 19時50分位にお店前に到着すると、既に本日分の予約は終了。 平日やのに流石やなぁ。 外待ちの際に女将さんが注文を聞きにきてくれはりますので、注文は万正の超常連の同行者におまかせ。 今回はヒモの部位がコースじゃないとないとのことで、同行者万正史上初めてのコースで注文。 【おまかせコース 】4620円 ・つきだしキャベツ ・キムチ ・もやしナムル 〇ウルテ湯引き ・アゴ湯引き ◎塩タン 〇アカミ 〇スジ 〇ヒモ 〇ハラミ 〇ホルモン盛り合わせ ・ライス大 330円 【呑んだもの】 ・生ビール 550円 ・酎ハイ レモン 440円 ・芋焼酎 ボトル 3850円 -------------------------------- 序盤に出てくるウルテ湯引きが、めっちゃ好き。 まるっこく形で超細かく包丁が入って、ゴリコリな心地よい食感。 塩ごま油系の味付けもいい感じなのよね。 焼きは塩タンからスタート。 ちょいと分厚めカットのタン。 その下には、大量のニンニク薬味。 このビジュアル、興奮しちゃうよね。 自分は厚めのタンはややしっかりめに焼くのが好き。 いい感じで焼けたら、大量のニンニク薬味を乗せて、お口へ投入！ ムヒャー！ウマーい！ たまらん！ 万正に来たっていう感じが頭の先からつま先へ走り抜けるこの感覚！ 絶品です！ アカミは初めて食べましたが、かなり上質な正に赤身部位。 柔らかくいい感じの脂感でおいしい。 この辺でライス大を注文。 焼肉の時はご飯と肉を食べながら、酒を呑むのが最高。 脂感の強いヒモとグイっと食感のスジ。 ハラミは口中でハラミ汁が溢れ出す。 ホルモン盛り合わせはデザート。 いやぁ、今回も最高な万正やった！ ごちそうさまでした！！