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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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料理人
店主西崎祐樹氏は、無口ながら謙虚で優しい人柄の鮨職人
料理
自然の旨みが凝縮した鮨-信頼する仲買からしか仕入れない
空間
木曽檜がふんだんに使われた美食空間は、白木の香りが清々しい
お店が選ぶピックアップ!口コミ
今日の夜はマイレビュアー様のお誘いで 六本木にあります鮨海界さんに。 海界とは古代「海の神の国」と「人の国」を隔てると信じられた境界線 まずはつまみから。 ◎新潟のブリと 北海道の積丹シャコタンヒラメのお造り。 ゆずと大根の薬味 わさび 塩をつけて ◎メジマグロの炙り。 ネギをのせて。 脂のってて香りもよく美味しいです。 ◎煮ダコと数の子をお味噌につけた... 詳細を見る
ピックアップ!口コミ
都営大江戸線六本木駅出入口8番徒歩約1分。 予約困難必至の「鮨 海界」さんに伺いました。 外観はとても綺麗。 白い暖簾をくぐると、店内は、八角形のカウンター8席のみのお店です。 木曽檜がふんだんに使われ、白木の香りがする、高級感あふれる、空間です。 店名の海界(カイカイ)とは、日本語読... 詳細を見る
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店名 |
鮨 海界(Sushi Kaikai)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
050-5596-2343 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
六本木駅徒歩2分 六本木駅から223m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター8席、テーブル6席) |
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個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 ミッドタウンの駐車場が近いです |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2017年9月1日 |
電話番号 |
03-5413-4075 |
備考 | |
初投稿者 |
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208m
221m
237m
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18:00 - 23:00
[日]
18:00 - 23:00
■ 営業時間
1部は18:00開始の御予約を承ります。
2部は20:30開始の御予約を承ります。
アクセス方法を教えてください
六本木駅徒歩2分
乃木坂駅徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
鮨海界 @sushi.kaikai_nishizaki.yuki
《おすすめポイント》
☑︎海の神の国と人の国を隔てる境界線=海界
☑︎裏路地にひっそり構える隠れ家鮨
☑︎光るこだわり アーティスティックな大将
Recommend by @sushi_architect
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\4日に1回お鮨食べてる人の備忘録日記/
・累積...
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六本木の結界の如き鮨店で海の世界を新たに味わう
北海道洞爺湖ウィンザーホテルを始め、ミシュラン三つ星を獲得したこともある名店で修行を積んだ西崎祐樹氏が六本木の地に独立。白木の香りが清々しい空間には、神聖ささえ感じる木曽檜の一枚板。万葉集にも登場する古語『海界』の店名の通り、「海の国」と「人の国」を隔てる六本木の結界の如き鮨店だ。研ぎ澄まされた感性と丁寧な職人技巧で再構築された新たな海の世界がここにある。
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