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[月] 11:00 - 00:00（L.O. 00:00） [火] 11:00 - 00:00（L.O. 00:00） [水] 11:00 - 00:00（L.O. 00:00） [木] 11:00 - 00:00（L.O. 00:00） [金] 11:00 - 00:00（L.O. 00:00） [土] 11:00 - 00:00（L.O. 00:00） [日] 11:00 - 00:00（L.O. 00:00）お店情報を見る

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JR「中野駅」北口から歩いて2分ぐらい。「中野サンモール商店街」にあるビルの地下1階。『味噌が一番』 1階入口に自家製麺出来上がり時間の掲示あり。この日は、11時、12時、17時の3回。平日14時着、階段下店内にて待ち5人目。その後も続々とお客さんが入って来る。存在感のある製麺場（室）が入口にありましたよ。券売機のメニューボタンがたくさんあって... お店の口コミを見る

味噌が一番 (中野/ラーメン)

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公式

神泡認定店

味噌が一番

3.54
口コミ 407 人
保存 11058 人

最寄り駅：

中野駅

[ 東京 ]

ジャンル：

ラーメン

つけ麺

予算：: ￥1,000～￥1,999
～￥999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ407
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ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

口コミ？

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kuishinbou33

口コミ 3,319件フォロワー 2,111人

【土鍋味噌つけ麺の誘惑～＠中野】

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18？

2023/11 訪問

1回
あほライス

口コミ 937件フォロワー 164人

頂上味噌麺ご馳走盛り中野駅北口からすーっと伸びるアーケード街の半ばぐらいに出てくるラーメン屋さん。雑居ビル一階のゴテゴテした入口から地下に降り立っていく道中は中野らしくて... 詳細を見る

15？

2023/11 訪問

1回
ゆでがえる@がんばらない

口コミ 348件フォロワー 103人

中野の地下から、ふつふつと味噌を嗜む

2023年のGWは、もう少しで建て替えの為なくなっちゃう中野サンプラザのイベントに来たよなシリーズ。働き者なのでカレンダー通りな2023年のGWに中野の物販イベントにやってきました... 詳細を見る

4？

2023/05 訪問

1回

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	味噌が一番
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6454-0189
予約可否	予約不可
住所	東京都中野区中野5-65-11 筑紫ビル　B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中野駅から148m
営業時間	11:00 - 00:00 L.O. 00:00
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2015年10月15日
備考
お店のPR	フレッシュな自家製麺と深い味噌のコクにハマったリピーターが続出「味噌が一番」年齢性別問わず、中野の「味噌好き」を虜にしているの「味噌が一番」。ほかのお店と違うのはその味噌へのこだわり方。信州や北海道など日本全国にある味噌処から取り寄せ、味噌を黄金比率でブレンドし、美味しさの徹底研究を重ねていった結果誕生した、絶品の味噌なのです。上質な動物系食材と新鮮野菜を加え丁寧に火入れし、極上の豚骨スープとあわせた極上濃厚なスープにリピーター続出。特に、店内で毎日心を籠めて練り上げられ...た自家製麺は新鮮な国産小麦の風味が味わえると評判。“打ち立て”のフレッシュさと官能的なモチモチ感がベストマッチ。スープを飲み進むにつれて感じる“深いコク”の余韻の正体は門外不出ながら…これこそがまた味わいたくなる秘訣。まだ味わったことがない人は是非！
初投稿者	煉蔵（3778）