酒肴処　よしもり屋

瀬戸内の新鮮なお魚にこだわる。市場で吟味された季節の食材をふんだんに使用し、旨い肴をご提供致します！『イカ・ホタテ・海老のバターソテー』は常連さんがよく頼む、おすすめの一品です。

広島 大町の市場で目利きされ仕入れたお野菜は新鮮でフレッシュ。とりあえず頼む『サラダ』から美味しいのは、いつでも旬の食材を仕入れ、ご提供するから。

【広島地酒】『賀茂鶴　本醸造辛口』豊かな自然で育まれたこだわりの酒米を厳選、 丹念に磨き寒中じっくりと醸しました。 芳醇な香り、きりっとした辛口の本醸造酒です。 キレ味の良さは和風料理は勿論、洋風料理にも合います。

【広島地酒】『亀齢　辛口純米八拾』 純米80％。地元でしか取れない貴重な米をあえて磨きをせず、米の素直な味を引き出しています。また、80％とは思えない綺麗な米のタッチと余計な香りや味が全て、そぎ落とされたような円みのある味わいです。

【広島地酒】『雨後の月　特別純米』アルコール度数13度の新しいタイプの日本酒。穏やかな香りで、すいすいと飲めるきれいな味わい。食事と合わせると13度を感じさせない味の幅と酸の後押しを感じます。あっさり系、塩味のお料理との相性◎　ぐびっとうまい純米酒です。