チップ制廃止の「失敗」で揺れるアメリカの外食業界

2018年5月15日(火)19時20分
冷泉彰彦

<アメリカの外食サービスでわかりにくいチップ制度を廃止しようという動きがあるが、最低賃金やハラスメントなどの問題がからんでうまく行っていない>

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