レンコン
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レンコンとは、食用に用いられるハスの地下茎。食用となる地下茎部分を指すことが多いが、花などを含めた食用のハス自体を指すこともある。「蓮根」ははすね、はすのねとも読み、蓮根とは別に藕根の呼称も存在する。数え方は「1本、2本…」。 ウィキペディア
チアミン (B1)： (9%) 0.10 mg
ナイアシン (B3)： (3%) 0.4 mg
パントテン酸 (B5)： (18%) 0.89 mg
ビタミンA相当量β-カロテン： (0%)3 µg
ビタミンB6： (7%) 0.09 mg
ビタミンC： (58%) 48 mg
ビタミンE： (4%) 0.6 mg
れんこんの食べ方 12選 · きんぴら · 甘酢炒め · はさみ焼き · キーマカレー · サラダ · バター炒め · 照り焼き · 筑前煮 · 甘酢あんかけ.
レンコン（蓮根、英: Lotus root）とは、食用に用いられるハスの地下茎。食用となる地下茎部分を指すことが多いが、花などを含めた食用のハス自体を指すこともある。
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