日本農林規格（JAS）の等級の1つで、精製油より精製度が高く、低温下でも濁ったり、固化することのない調味油のこと。名前の由来は、1924年（大正13年）に日清製油（現：日 ...
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サラダ油
サラダゆ
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サラダ油またはサラダ・オイル は、精製された植物油の一種。日本農林規格の等級の1つで、精製油より精製度が高く、低温下でも濁ったり、固化することのない調味油のこと。名前の由来は、1924年に日清製油が、サラダなど非加熱料理でも使える精製度の高い油を「サラダ油」と名付けて販売したのが一般化したとされる。 ウィキペディア
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