「ハナマルキ醸造 麹 研究室」のオンラインストアです。これまで市場に出なかった技術を昇華させた新しいみそや麹食材の開発、新時代のライフスタイルに合う商品の提案 ...
地域と共にあゆむ、新しい米発酵文化の創造。仙醸は新しい米発酵文化の創造をテーマに、信州伊那谷の懐・城下町高遠で酒米栽培農家とともに日本酒、甘酒、麹、酒粕など ...
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ハナマルキ 味噌 どこ?
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評価
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中央アルプスの雪解け水を使用。米も地元産にこだわった創業140年余りの老舗酒造メーカー。お酒はもちろん、ノンアルコール飲料の試飲もできます。