米麹を買うならココ！100年以上の実績を誇る「こうじ専門店」が圧倒的な酵素のチカラで、甘酒造り、味噌造り、塩こうじ造りに必要な元気なできたての半生麹をお届けいたし ...

贈答味噌セット. 吟醸・米こうじ1k詰合せ. 販売価格: 1,300円（税込み）. 会員価格. 通常価格. 在庫. 商品コード: 16022. JANコード. 数量. -. +. カートに入れる.

小麦と大豆を混ぜた麹です。用途はしょうゆの味（み）を造るのに使用します。 原材料：小麦、大豆、麹菌原料原産地名：長野県産保存方法：多湿及び直射日光を避けて10℃以下 ...

吟醸酒・・・・, 精米歩合60％以下の白米と米こうじ及び水、またはこれらと醸造アルコールを原料として吟味して造ったお酒で、固有の香味及び色沢が良好なものです。 ; 純 ...

吟醸米こうじ. 長野県産の米を中心に国内産米を昔ながらの製法で手造りの味です。 全国で2台目の最新設備で無菌状態でこうじ菌を培養し、手造りの良いところを取り入れ ...

「吟醸米こうじ」で造ったあまざけは麹だけの甘さ！サッパリした甘さで甘味料は一切使用をしておりません！ □甘酒の味を左右する吟醸米こうじとは？無添加の甘酒は、原料 ...

AKOMEYA TOKYO（アコメヤトウキョウ）の「吟醸酒 米こうじ」の商品をご紹介。AKOMEYA TOKYOは、「吟醸酒 米こうじ」の商品以外にも、全国から厳選されたお米と、お米に ...

精米歩合, 麹米使用割合, 香味などの要件. 吟醸酒, 米、米こうじ、醸造アルコール, 60%以下, 15% 以上, 吟醸造り 固有の香味、色沢が良好. 大吟醸酒, 米、米こうじ、醸造 ...

米・米麹・水・醸造アルコールを原料に精米歩合60%以下で造られます。さらに、醸造アルコールを使用しないものは純米吟醸と表示することができます。 純米. 米・米麹・ ...