4種の魚粉 (アジ、サバ、イワシ、カツオ) にまろやかな豚骨の旨みを合わせた、濃厚でまろやかな王道のつけ麺専用スープです。「せたが屋」店主監修。
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スープは、「豚骨を砕き、じっくり炊き出した」、「豚骨の味、風味と醤油感とがバランスよく交わった豚骨醤油」で、「砕き豚骨」とは「砕いた豚骨をとことん炊き出すことで ...
2007/01/13 · 液体スープを入れてから、焼きのりとかつお節を入れてできあがり。 味の感想ですが、まずとんこつしょうゆ味のしょうゆ味の部分と、仕上げのかつお節が ...