菜の花
なのはな
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菜の花は、アブラナ科アブラナ属の花の総称。特にアブラナまたはセイヨウアブラナの別名としても用いられる。また、菜花は、ナタネ、カブ、ハクサイ、キャベツ、ブロッコリー、カラシナ、ザーサイなどアブラナ科アブラナ属で主として花や葉茎を食するものをいう。菜の花の「菜」とは食用の意味であり、菜の花とは食用の花の意味である。 ウィキペディア
エネルギー： 138 kJ (33 kcal)
チアミン (B1)： (14%) 0.16 mg
パントテン酸 (B5)： (15%) 0.73 mg
ビタミンA相当量β-カロテン： (23%) 180 µg(20%)2200 µg
ビタミンB6： (20%) 0.26 mg
ビタミンC： (157%) 130 mg
ビタミンE： (19%) 2.9 mg
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