2021/04/04 · ハート型の可愛らしい葉っぱが印象的なかいわれ大根は、サラダにぴったりな食材ですよね。ピリッとした辛みがアクセントにもなるので、よく使うという ...

カイワレダイコン（穎割れ大根、貝割れ大根）は、ダイコンの発芽直後の胚軸と子葉を食用とするスプラウト食材である。ピリッとした辛みがあり、生のままサラダや丼物の ...

2023/08/05 · かいわれ大根は、大根の新芽を収穫して食べるスプラウト（発芽野菜）です。薬味や彩りとして料理に添えられていることが多いため脇役のイメージがある ...

かいわれ大根. 大根を発芽させたスプラウト（新芽）の代表格で、ピリッとした辛みが持ち味。サラダだけではない、さまざまな楽しみ方をずらりご紹介！