アカガレイ属 編集 · アカガレイ: 赤鰈。学名 Hippoglossoides dubius、英名 Flathead flounder · 45cmになる。太平洋北西部。オホーツク海、日本海などに分布。 · 30cm ...

ウシノシタ科にウシノシタカレイや、現セトウシノシタにシマガレイなどの和名がついていた。現ベロガレイ科のベロガレイ、現カワラガレイ科のカワラガレイなどもある。

煮つけ、から揚げ、焼き物などに。ふつうの魚とは逆に、頭を右にして盛りつけます。 かれいについて. 食材別レシピまとめ. あ. あさり · あじ · 小豆・ささげ ...

カレイは頭を落として、1切れ100gほどになるように切り分けたものを用意します。また、生姜は皮をむいて繊維をたつように薄切りにし、ねぎは4〜5cm幅に切っておきます ...

2022/07/05 · 主なカレイの産地は、漁獲量が多いところで北海道や青森県、島根県、岩手県、宮城県などが有名です。また北海道で獲れるとても大きなマツカワの「王鰈（ ...

カレイ科-Pleuronectidae。眼は体の右側にあるが、日本産のヌマガレイでは多くが体の左側に眼がある。このほかのカレイでも体の左側に眼があるのが出現するこ...

カレイ. 薄く平らな体形で、目が片側に寄ってついているかれい（鰈）。白身で淡白で上品な味わいは、煮ものや揚げものにぴったり。

マガレイ ; Pseudopleuronectes herzensteini (Jordan and Snyder,1901) · 漢字 真鰈 Magarei 由来・語源 北海道の各地での呼び名。カレイでもっとも普通のもの。 〈まがれい ...

ムニエル · カレイのムニエル マスタードソース · 簡単カレイの煮付け（作り置き） · から揚げ