モヤシ
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モヤシは、主に穀類や豆類の種子を人為的に暗所で発芽させ、軟化栽培したスプラウト野菜である。 ウィキペディア
チアミン (B1)： (7%) 0.084 mg
ビタミンA相当量β-カロテンルテインと ゼアキサンチン： (0%) 1 µg(0%)6 µg0 µg
ビタミンC： (16%) 13.2 mg
ビタミンD： (0%) 0 IU
ビタミンE： (1%) 0.1 mg
ビタミンK： (31%) 33 µg
リン： (8%) 54 mg
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