つくり方 · 1. あじは包丁でたたいて細かく刻む。 · 2. （A）を加え、さらに包丁でたたきながら混ぜる。 · 3. 器に青じそを敷き、（2）を盛りつけ、青ねぎをちらす。

あじに香味野菜とみそを練りこみ、さらに包丁でたたく。ときどき全体を混ぜるようにしながら、なめらかになるまでしっかりとたたく。器に青じそをしき、なめろうを盛る。

2017/02/14 · 「豪快！漁師さん直伝アジのなめろう」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。千葉の漁師さんに教わった漁師飯です。

アジや飛魚（トビウオ）、イワシやサンマ、サバなど、青魚の刺身なら何でも美味しくできるのが“なめろう”。 味噌を使って味付けをして、しっかり粘りが出るまで包丁で ...

やみつきになるアジのなめろう. 鯵、ネギ、大葉、梅干し、すりおろし生姜 · 鯵のなめろう(ガワ). 鯵、玉ねぎ、しその葉、ねぎ、だし入りの合わせ味噌、チューブにんにく、 ...

期間: 6:36
投稿: 2021/08/11

アジ、大葉のせん切り、長ネギ、ショウガ、味噌をまな板の上にのせ、包丁でたたくように混ぜ合わせる。アジが5mm角位になったら出来上がり。

新鮮なアジを使って簡単に作れるなめろうです。特に春のアジは脂がのって美味しいですよ。ご飯にのせても相性抜群！お酒と一緒にちょびちょび味わうのも最高です！

作り方. ①. あじはぜいごと鱗を除く。 ②. ①の頭を落とし、腹に包丁を入れ、尻びれまで切って内臓を取り出す。 ③. 冷水でよく洗い、水けをしっかり拭き取る。 ④. 中骨 ...

材料 2人前 · アジ (刺身用、3枚おろし). 1尾 · 小ねぎ. 1本 · 生姜. 10g · ミョウガ. 1本 · 白いりごま. 大さじ1 · しょうゆ. 小さじ1 · 付け合わせ · きゅうり. 1/3本.