アジフライは、アジを食材としたフライ料理である。英語では“Aji Fry”などと表記される。明治以降の日本で西洋料理に基づいて独自に発達した洋食のひとつであり、その後はほとんど和食と位置付けられることもあるほど、おかず、おやつ、酒の肴などとして広く普及している。 ウィキペディア
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2018/09/02 · 作り方 · 1 アジを三枚におろす · 2 身に塩、こしょうをふる · 3 アジに小麦粉をまぶす · 4 溶き卵をつける · 5 パン粉をつける · 6 170℃の揚げ油で3分 ...