イカフライ
料理
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イカフライとは、イカに衣をまぶして油で揚げる料理である。
胴体を筒切りにしたものはイカリング、あるいはカラマリ とも呼ばれる。フードプロセッサーで挽いたイカを丸めて衣をつけ、揚げたものは「イカボール」と呼ばれる。パン粉を使用したフライ風のものとから揚げ風のものがある。 ウィキペディア
関連する質問
イカリングとイカフライの違いは？
カラマリはどこの国の料理ですか？
イカフライ どのイカ？
イカフライの産地はどこですか？
評価
(21) · 20 分
2019/03/21 · 材料 2人前 · イカ (胴). 150g · 塩こしょう. ふたつまみ · 薄力粉. 大さじ1 · バッター液 · 卵 (Mサイズ). 1個 · 水. 大さじ2 · 薄力粉. 50g · パン粉.
作り方 · いかは胴とエンペラの皮をむく。揚げるときに油がはねないようペーパータオルでしっかりと水けをふく。 · ボウルに溶き卵、小麦粉大さじ4〜5、水大さじ1/2〜1 ...
20 分
2023/11/13 · 揚げ立てのサクサク食感が魅力のイカフライ。ご飯のおかずはもちろん、ビールのおつまみにもピッタリです。居酒屋の人気メニューですが、お家で揚げる ...
作り方. 1. いかは表側を上にしてまな板の上に置き、胴の下から指を入れて足の接合部をはずし、胴からワタとともに足を抜き、胴の中の軟骨を引き抜く。水洗いして水気を ...
作り方. 【1】 ボウルにAを入れ、混ぜ合わせ、うま味水を作る。 【2】 冷凍ロールいかを（1）で洗う。 【3】 （2）の水気をペーパーでとる。
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期間: 3:05
投稿: 2022/06/05
投稿: 2022/06/05
イカフライとは、イカに衣をまぶして油で揚げる料理である。 イカフライ（カラマリ） イカフライ（加工品）. 胴体を筒切りにしたものはイカリング、あるいはカラマリ ...