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牛乳（ぎゅうにゅう、英: (Cow's) Milk）とは、ウシ（牛）の乳汁である。栄養価が高く、様々な乳製品の原料や、菓子や料理の材料に利用出来る。
牛乳
ぎゅうにゅう
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牛乳とは、ウシの乳汁である。栄養価が高く、様々な乳製品の原料や、菓子や料理の材料に利用出来る。乳等省令では種類別「牛乳」を指す。直接飲用する目的で販売する牛の乳をいい、生乳100％、成分無調整で、乳脂肪分3.0％以上、無脂乳固形分8.0％以上のものをいう。 ウィキペディア
タンパク質： 3.3 g
カルシウム： (11%) 110 mg
カリウム： (3%) 150 mg
ナイアシン (B3)： (1%) 0.1 mg
ビタミンA相当量β-カロテン： (5%) 38 µg(0%)6 µg
ビタミンB12： (13%) 0.3 µg
ビタミンB6： (2%) 0.03 mg
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Chinese edit. ox; cow; bull, breast; milk. simp. and trad. (牛乳) ...