2023/02/20 · 筋子は卵巣膜に入っている、つながっている状態のサケ・マスの卵です。お腹から取り出したばかりの状態は「生筋子」と言います。筋子の加工品は「塩 ...

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2016/12/14 · 筋子はほぐして塩分濃度3%程度の塩水でさっと洗い、5分程度水気を切る。味噌大さじ2にみりん大さじ1を加えて練り、清潔な保存容器に味噌→ガーゼ→イクラ ...

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2020/10/03 · 1 ボウルに40度ほどのお湯を張り、塩を溶かす。 2 [A]を混ぜて、火にかけ、アルコール分を飛ばしたら、冷ましておく。 3 皮の切れ目から手を入れて開いた ...

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期間: 1:17
投稿: 2021/12/09

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