菊菜は春菊のことで、関西地方で呼ばれている名前だということが分かりました。 同じ野菜ではありますが、見た目や出荷方法には違いがあります。 味は独特な苦味があり、春菊と同じような味わいの野菜です。 菊菜と春菊は同じように調理して楽しめるので、菊菜の苦みを活かした料理にチャレンジしてみてくださいね。
2022年5月19日
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