ステーキチェーン『ペッパーランチ』を運営する株式会社ホットパレットは11月1日、九州・山口エリアの一部店舗でハンバーグを食べた客から腸管出血性大腸菌O157が検出され、管轄の保健所から営業停止処分を受けたと発表した。 食中毒事故の経緯と、ハンバーグなどミンチ類の調理における注意点を取り上げる。
2023年11月9日
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投稿: 2023/10/30
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