Matsutake (マツタケ)
Fungi
Matsutake, Tricholoma matsutake, is a species of choice edible mycorrhizal mushroom that grows in Eurasia and North America. It is prized in Japanese cuisine for its distinct spicy-aromatic odor. Wikipedia
Scientific name: Tricholoma matsutake
Class: Agaricomycetes
Division: Basidiomycota
Domain: Eukaryota
Family: Tricholomataceae
Genus: Tricholoma
Kingdom: Fungi
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