普通、うどんというのは茹で揚がったら、釜から出し、水洗いして玉に取ります。 この水洗いして玉になったうどんを、 付け汁で食べるのが「湯だめうどん」です。 しかし、「釜あげうどん」というのは、うどんが茹で揚がったときに、水洗いをせず、釜から直接そのままどんぶりに取って 付け汁で食べます。

「丸亀うどん弁当」を除く「うどん」「丼」の持ち帰りの際に別途必要な容器代は、一杯につき現行価格30円から新価格40円に値上げする。 なお、丸亀製麺では直近、2022年1月と10月に値上げを実施している。 その際に従来価格を据え置いた看板商品「釜揚げうどん」についても、今回はついに値上げとなった。