あの「バケツ豆腐」で有名な越後屋さんへの口コミが、あまりにも少ないので、私からも一言申し上げさせていただきます。
　何度もTVなどで紹介されているとおり、神田の多町に位置する越後屋さん。100年以上続く、昔からの味を保ちつつ、ハチミツをかけて食べる…といった新たな食べ方を紹介されるなど、いろいろとチャレンジングなこともされています。
　神田の「職場」でのちょっとした飲み会の際、購入してきた「バケツ豆腐」を数人で分けつつお酒をいただく…というのが定番でして、当時、神田で勤務していた頃は何度も利用させていただきました。「豆腐」というと衝動的に醤油で食べたくなるところですが、本店の豆腐は「豆腐本来の美味しさ」が十分引き出されており、一つまみの塩をまぶしながらいただいていました（この塩加減がビールのつまみに合うので…）。素朴な感じで、かすかな甘みがあり、それでいてヘルシーですよね。またの機会を楽しみにしています。