駅そば「しらかみ庵」（秋田市中通7）のテークアウトメニューが現在、隠れた人気商品になっている。

JR秋田駅中央改札口前で営業する駅そば「しらかみ庵」

　新型コロナウイルスの影響から駅利用客の減少に伴い、大幅な来店客の減少に苦しむ、JR秋田駅中央改札口前で営業する同店。

　「店内営業が難しい上、そばのテークアウト販売も難しい」（金子達也社長）ことから、5月上旬、「そば屋のえび天丼」（600円）と銘打ちテークアウト専用メニューを加えた。

　オーダーを受けてから揚げるエビ3尾と大葉の天ぷらが「弁当ながら揚げたてを食べられること」などで評判を呼び、1日平均10食、多い日で20食ほど売り上げる同店の人気メニューになった。使う米は、県産のあきたこまち。

　営業時間は7時～20時。