今はまだお伝えすることができないのですが😅
ドキドキワクワクしながら毎日過ごしていることがあります❣️
お楽しみに🎶
お天気を見ながら庭の手入れをしています。
今回で皆さんにお通りいただけるようになりました。
あとは当日お天気になりますように🙏
小さな雑草も丁寧に
どこが変わったか？わかりますか！？
今回は2袋になりました
当日楽しませてくれる草花🪴
炉の灰もあげました‼️
4袋に分けてしまいます。
筍の季節
朝どれ筍
とても綺麗です🌟
米ぬかでアク抜き
振りかけて
鷹の爪も入れて
1時間くらい茹でます
部位ごとに分けて
柔らかいところは和え物用
真ん中は
たけのこご飯用
根本は
片栗粉をまぶして
えびのすり身を
挟んで
焼きます
からし醤油でいただきます
孫と一緒に花の植え替えをしました🌼
孫が選んだ花
頑張って👍
自分用に植えて持って帰りました🌸
初夏の花々
風船かずらのたね
水に一晩つけて
表の花壇と
裏の花壇にも蒔いてもらいました✌️
咲き終わりのパンジーも摘んで花器に入れて飾りました🌟
一気に初夏のような陽気ですね☀️
初風炉のお茶事の準備も順調に進んでます。
無事に担当クラスの予行練習も終わりました。
亭主と半東にお道具の会記を渡し、当日の流れにそってお点前をしました。
正客はじめ連客でお役がある方には、確認しながらお伝えとお願いをしました。
担当クラスの方々とは、何度か話し会いをしながら今回の【おもてなし】を考え、他のクラスの方々をお迎えします。
茶事は、お客さまに来ていただき趣向の楽しみ、一服のお茶の味わいを共有していただく事で成り立ちます。
初風炉の茶事にて、お待ち申し上げております。
【炉】仕舞い稽古
掛物 初蛙の歌 藤本聊水書
花
枝垂れ椿（エレナカスケード）
姫サザンカの交配
白山吹
寄り付き
菓子
桜上用饅頭
干菓子
さまざま桜
香合
蝶々 藤井三穂
ツツジと今年最後の椿
大輪の椿
バラの花のようです
主人のお誕生日でした🎊
今はゆっくりお祝いができないので、ランチを食べに行って来ました🍽️
22階からの眺め👀
遠くにスカイツリー
オリジナルカクテル🍸
オードブルプレート
サラダ
苺のソース
ドライいちご
カブのスープ
今回のコースは「イセ・フォーシーズンズ」
伊勢エビの鉄板焼き
エストラゴン風味のクリームソース
菜の花のクーリ
エビとチーズのリゾット
牛フィレステーキ
紅はるか🍠
色々なソースと薬味でいただきます
ご飯・なめこ赤だし・京漬物
デザート
ミルクティー
今年のお誕生日ケーキは、1階にあるスィーツコーナーの「苺の森タルト🍓」
3種類のベリー
クレーム・ダマンドに苺のコンフィチュールとアールグレイブリュレを合わせた香り高いタルト
生クリームたっぷりが苦手な私には最高の組み合わせ❣️（生クリームは周りの飾りのみ）
2人ともリピ決定しました💕
お誕生日プレゼントの品物はもう少し先になりますネ🎁
🎂お誕生日おめでとうございます🎉
今年は早めに「初風炉茶事」があります
担当クラスの予行練習があるので「風炉釜」を準備しました
今回は5年振りの初風炉
この風炉も久しぶり
釜も
丸ぎっちょで高さを決めます
両サイドの山を抑えていき
懐も広く、高さも同じにします
前瓦を入れて
出来上がりました
庭も徐々に整えていきます
まだ、菜の花が咲いています
今回は45ℓが一袋（冬から春はまだ雑草が少ないです）
いつの間にか、土佐水木も
芽吹き
青紅葉
新葉は薄色
鈴蘭のような花（🫐の実になります）
花水木
白色
躑躅も咲き始めました
久しぶりに湯葉が食べたくなり、買いに行きました
濃厚な「釜あげ湯葉」がお気に入り🌟
しばらくお休みしていた「おから豆乳ドーナツ」が復活❗️
これで半量くらいです❗️（350円）
甘さ控えめ、コロコロの形で食べやすく、ふわふわ食感で何個でも食べられます💕
今回もキャセル拾いができて✌️
デイジーダックは孫へのプレゼント🎁
私も6月30日までに食べられると良いな❣️
ディズニーサイトよりお借りしました🙇♀️
