こんにちは！
野菜たっぷり味噌ラーメン！
味噌ラーメンは、断然、野菜たっぷりがおいしい！
もやしや小松菜など、
たっぷりの野菜で作った味噌ラーメンを作りました。
調味料も、おうちにあるもので手軽にできる
家庭の味の味噌ラーメンです！
✏︎レシピ⬇︎
〜具沢山味噌ラーメン〜
【材料（2人分）】
・中華麺……2人前
・豚薄切り肉……120g → ひと口大に切る
・もやし……1袋
・小松菜……1株 → 2cmの幅に切る
・長ネギ……5cmほど → 小口切りにする
・缶詰めのコーン……適量
・味噌……大さじ2杯ほど
・ラー油……適量
a.にんにく……1かけ → 芽を取り除きみじん切りにする
a.しょうが……1かけ → みじん切りにする
a.サラダ油……大さじ1杯
a.豆板醤……小さじ1〜2杯
b.酒……大さじ2杯
b.しょうゆ……小さじ2杯
b.本みりん……小さじ2杯
【作り方】
1. 鍋に（a）を入れて中火で温め、炒める。香りがたったら豚肉をさっと炒めて、もやしも加えて炒め合わせる。馴染んできたら500ccの水と（b）を入れて強火にし、煮立ったら小松菜を加えてさっと煮る。弱火にして、味噌を溶かし入れ、火を止める。
2. 表記の時間茹でて湯切りした中華麺を器に入れて、1をかけ、コーンとネギを乗せる。お好みでラー油をかけて完成。
コーンを乗せたら、子どもも喜ぶ1杯に😋
コーンの甘みが、ピリ辛スープと中和してマッチ！
辛いのが苦手な方や、お子さんが食べる場合は、
豆板醤とラー油を省いてもOKです🙆♀️
麺は、太麺を使って、食べ応えしっかり！
「すごいボリューム！」
と、構えていた夫でしたが、
するする食べて、完食でした🙌
肌寒かった昨日。とても温まりました☺️
✏︎野菜もしっかり摂れる！中華麺レシピ⬇︎
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