肉食系グルメアーティストkazukazuの肉と米と絶妙マリアージュ！ 第38回

「ふたば製麺直売所」さんの打ち立てうどんを堪能

テイクアウトうどん玉90円～！綾瀬にできた驚異のハイコスパうどん店に肉撃

こんミンチは！肉食系グルメアーティストのkazukazu（カズカズ）です。白米片手にがっつりとお肉メニューを紹介する「肉食系グルメアーティストkazukazuの肉と米と絶妙マリアージュ！」。

連載38回目は、2021年2月15日に東京・綾瀬にオープンした釜揚げうどん店「ふたば製麺直売所」さんに肉撃です。

いつもは肉と米のマリアージュを紹介していますが、今回はこちらのコスパ抜群のうどん店をぜひ皆さんにもお伝えしたい！と思っての特別編。その名も「肉食系グルメアーティストkazukazuの肉とうどんと絶妙マリアージュ！」。

同店の特徴はなんと言っても“店内での生地づくり・熟成・製麺までを一貫して行なっている”ということ。それだけにこだわりの本格うどんが楽しめます。

気軽にこの味が多くの方に楽しめるよう、うどん1玉90円（税込）、天ぷらはどれでも1個100円（税込）、お持ち帰りうどん弁当にに至っては250円（税込）という驚異的な価格設定！

そりゃぜひ試してみないと！

ということでテイクアウトしようと思いお店まで伺ってみると、なんと店内飲食もできるとのこと。てっきりテイクアウト専門店だと思い込んでいたのでうれしい誤算。

せっかくいただくならできたてを楽しみたい！ということで予定を変えて店内でいただくことに。

「ふたば製麺直売所」いざ店内へ！

店内はカウンター8席。厨房を囲むような造りで、どこからでも調理場がのぞけるといった造り。

店員さんたちが連携してうどんを作っている活気あふれる様子を見て楽しめます。

店内メニューを確認してみると、うどんは「釜揚げうどん」「釜玉付き釜揚げうどん」「3種のつけ汁うどん」というラインナップ。

それぞれ、一玉、二玉、三玉とボリュームを選べます。さらに麺のタイプも太麺・細麺の2種から選ぶことができます。

また、天ぷらはえび天、鶏天、げそ天など9種それぞれが1個100円（税込）。

店内だと、注文を受けてから揚げてくれるので熱々の天ぷらを楽しむことができるのです。

どれにしようか悩むところですが迷いに迷ってとりあえず注文！

注文の品ができあがるまでの間、目の前で次から次へとうどんが作られていく様子を伺うことができて退屈せずに待つことができるのも店内飲食の魅力。

待つこと5分ほどで注文の品着丼！

「つけ汁うどん」で攻める！
1玉でも大ボリューム

つけ汁うどん1玉（太麺）鶏天きのこつけ汁を注文してみました。

1玉と言えどなかなかのボリューム！

さっそく、太麺うどんを一口。

口に入れたと同時に小麦の香りが感じられます。

その上、太麺らしく独特のコシとモチモチ感が楽しめます。

国産小麦粉を使ったこだわりの店内製麺なだけに本格的な仕上がり！

さらに、カツオの風味が存分に感じられるつけ汁の中にはきのこがたっぷり。濃いめの甘辛だしにきのこの旨味が溶け出して、これまた美味な味わーい！

太麺うどんとの相性も抜群でスイスイいけちゃいます。

卓上には薬味や調味料が充実しているので、途中で加えて自分好みのつけ汁に味変できるのも嬉しいところ。

というわけで、ねぎ・揚げ玉・一味唐辛子・山椒胡椒を投入。

甘辛だしの中にピリッとした辛みが加わったオリジナルつけ汁の完成です。

そのままの勢いで揚げたての鶏天とあわせてのうどんマリアージュ発動！

お肉との相性も抜群で一気に平らげちゃいました。

……が、想定以上の本格的な味わいに食欲に拍車がかかってしまい、さらに追加注文を試みることに。

勢いでもう1玉注文
天ぷらもどしどし頼んでみた！

再び待つこと8分ほどで……。

つけ汁うどん1玉（細麺）豚天つけ汁とげそ天・えび天・鶏天3個の登場！

今度はうどんを細麺にして、さらに天ぷらを色々と頼んでみました。

天ぷら1個100円なので、このボリュームで500円！

圧倒的コスパ！！！！！！

まずは細麺うどんから。

先ほどの太麺とはこれまた一味違ったなめらかな口当たりで喉ごしが非常に良いです！ 甘辛つけ汁との相性もばっちりでよく絡んでちゅるちゅると胃袋の中へ。

続いて、天ぷらをいただいてみます。

揚げたてサクサクでしっかりとしたプリプリ食感が楽しめるえび天。

弾力ある食感がクセになるげそ天！

さらに鶏天は思っていた以上のサイズ！ それだけにジュワッとジューシーでつけ汁に浸せば鶏天の肉汁と相まって美味な仕上がりにー！ 肉食系グルメアーティストも大満足の一品！

2杯目と言えどうどんマリアージュを発動して、一気に平らげちゃいました。

コスパ抜群！うどん＆天ぷらの絶品マリアージュ！
店内飲食でもテイクアウトでも使い勝手がいい

というわけで、打ちたて、切りたて、茹でたてのこだわりうどんが楽しめる「ふたば製麺直売所」さん。

店内ではリーズナブルに茹でたてうどんと揚げたて天ぷらを堪能することができ、テイクアウトだとうどん1玉90円と驚異の価格でいただくことができちゃいます。もちろんテイクアウトでもおいしくいただけるよう開発した独自配合のうどん粉を使用しているのでお家でもおいしくいただくことができますよ。

みなさんも店内製麺によるこだわりのうどんと天ぷらを楽しみにぜひ同店に訪れてみてはいかがでしょうか？

あまりの圧倒的なコスパに思わずあのオネエ系タレントの言葉を叫びたくなりますよ！

“（う）どんだけー！”ってね（ニヤリ）。

そ、それではまた次回、Let’s MEAT again！

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