桃の缶詰の作り方(桃ネクター作り)
桃を和える前に保存料理として長くお楽しみください~
6 人分
15 分以内
눈꽃식탁
材料
  • 桃
    8ea
  • お湯
    6カップ
  • 砂糖
    1+1/2カップ
  • レモン汁
    2Ts
調理順
STEP 1/6
桃はきれいに洗って整えて食べやすい大きさに切ってください。
STEP 2/6
水を計量しますが、桃の大きさがそれぞれなので、水を入れてみて、それに合わせて水を計量してください。
水が浸かると量になるんです。
この水に砂糖を(4:1)の割合で混ぜて沸かしてください。
STEP 3/6
沸騰し始めたら準備しておいた桃を入れて中火に減らして7分ほど煮込んでください。
STEP 4/6
この時レモン汁を混ぜるとさわやかな酸味が加わってさらに味が良くなります^^
密閉容器はお湯で消毒し、水気を切ったら水気なしで準備してください。
STEP 5/6
ここにぎっしり入れて満タンになったら、すぐ蓋をして室温で冷やしてから冷蔵室に保管してください。
STEP 6/6
熱い状態ですぐ入れると味が変質する恐れがあります
外で冷やしてから入れてください。(蓋は閉めて冷やすと密閉がよくなります。)
冷やした桃の缶詰を取り出して食べると甘酸っぱい桃の缶詰完成です~~
作ってスムージーや他の装飾にも応用できます。 笑
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