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松阪市中央町の三重漁連松阪のり流通センターで11日に開かれた「初入札市」で、県内で4年前から入札が始まったスジアオノリの最も高いものが1キロあたり3万5800円となり、過去の最高値を更新した。生産する志摩市の「磯部地区イトノリ養殖研究会」の大形能彦会長は「高値を付けていただき、生産者の励みになる。さらなる増産を目指して来年以降につなげたい」と意欲を語った。【小沢由紀】
スジアオノリは冬から春にかけて旬を迎える海藻。加熱することで香りが増す。天ぷらやお吸い物用として使われるほか、加工されてお好み焼きやたこ焼きに欠かせない「青のり」となる。
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