ＪＡわかやま　葉鮮やか、シュンギク　苦み少なく、鍋や天ぷらに　／和歌山

　和歌山市のＪＡわかやまの名草地区で、特産のシュンギクが出荷最盛期を迎えている。

　シュンギクは葉の大きさによって大葉（おおば）種、中葉（ちゅうば）種、小葉（こば）種に分かれる。同地区の作付け面積は約５ヘクタールで、２４戸の農家が株張りの中葉種をハウス栽培している。京阪神市場を中心に、２月末まで８５トンの出荷を見込んでいる。

　２０２０年度産は１０月の種まき以降、気温の高い日が続き、日照量も確保できたため申し分なく順調に成育。季節の変わり目は、ハウス内の気温や湿度の変化が大きいが、病害の発生を抑え、株張りや葉を鮮やかでボリューム良く仕上げるため、生産者は天候に応じて施肥や水やり、換気などの管理に細心の注意を払う。